Historie

Vinárna U Rarášků byl legendární podnik, kde se zejména od konce 70. let scházeli herci, filmaři, malíři a vůbec výrazné postavy pražského nočního života.

Samozřejmě se zde objevovala také řada atraktivních hereček, manekýn a dalších osudových žen. Prý právě kvůli nim a údajné nutnosti pra- videlně sledovat jejich podezřelé aktivity si zde vlastní stůl drželi i důstoj- níci tajné policie...

BOND

Má drahá, některé věci se prostě nedělají. Například pít Dom Perignon vychlazené na teplotu vyšší než tři stupně. To je stejně hrozné jako poslouchat Beatles bez ucpávek v uších.

ŠUMIVÁ VÍNA BÍLA

0,1 l/0,75 l

Prosecco Serenello DOC
Brut/Ita/Veneto/Itálie
105Kč/735 Kč

Prosecco Valdobbiadene DOCG
Brut/Ville d'Arfanta/Veneto/Itálie
850 Kč

Cava Giró Ribot “champenoise12”
Brut/Giró Ribot/Cava D.O./Španělsko
840 Kč

Sekt Fabig Blanc de Blanc, Sauvignon Blanc 2020 “champenoise18”
Extra Brut/Fabig/Velkopavlovicko/Morava/ČR
145Kč/950Kč

Sekt ČZU Blanc de Noir, Pinot Noir 2020 “champenoise12”
Extra Brut/ČZU/Mělnicko/Čechy/ČR
795 Kč

Champagne Autréau NV, Blanc de Blanc Chardonnay “champenoise15”
Brut/Autréau/Champagne/Francie
1 575 Kč

“Champenoise” je výraz pro šumivé víno vyrobené Tradiční metodou jako v Champagne, tedy, že druhotné kvašení probíhá v každé jednotlivé láhvi.

ŠUMIVÁ VÍNA RŮŽOVÁ

0,1 l/0,75 l

Prosecco Rosé DOC Millesimato
Extra dry/Miazzi/Veneto/Itálie
695 Kč

Louis Perdrier Rosé Excellence
Brut/Louis Perrdrier/Burgundsko/Francie
770 Kč

INT. CUKRÁRNA NA NÁMĚSTÍ

Ke stolu, u kterého sedí WITHNAIL, se šouravým krokem blíží MAJITEL CUKRÁRNY v důchodovém věku s podezřívavým výrazem v očích.

MAJITEL

Vy jste opilí.

WITHNAIL

To jsou nesmysly. Chceme ta nejlepší vína, která lidstvo stvořilo. Chceme je tady a chceme je hned.

TICHÁ VÍNA BÍLÁ

0,15 l/0,75 l

1580 Pálava, pozdní sběr
Polosladké/Zámecké vinařství Bzenec/Slovácká podoblast/ČR
125 Kč/625 Kč

1580 Muškát moravský, pozdní sběr
Polosuché/Zámecké vinařství Bzenec/Slovácká podoblast/ČR
625 Kč

Ryzlink vlašský, Flower line, pozdní sběr
Suché/Mikrosvín Mikulov/Mikulovská podoblast/ČR
650 Kč

Müller Thurgau, Flower line, pozdní sběr
Polosuché/Mikrosvín Mikulov/Mikulovská podoblast/ČR
130 Kč/650 Kč

Rulandské šedé, Flower line, pozdní sběr
Suché/Mikrosvín Mikulov/Mikulovská podoblast/ČR
130 Kč/650 Kč

Ryzlink rýnský, Austerlitz, pozdní sběr
Suché/Spielberg/Slovácká podoblast/ČR
135 Kč/675 Kč

Tramín žlutý
Polosuché/Chateau Valtice/Mikulovská podoblast/ČR
145 Kč/725 Kč

Tramín červený Kvevri
Suché/Chateau Valtice/Mikulovská podoblast/ČR
725 Kč

Rulandské bílé, výběr z hroznů
Suché/Kovacs/Mikulovská podoblast/ČR
650 Kč

Sauvignon, Flower line, pozdní sběr
Suché/Mikrosvín Mikulov/Mikulovská podoblast/ČR
625 Kč

Veltlínské zelené, Ego, pozdní sběr
Suché/Zámecké vinařství Bzenec/Znojemská podoblast/ČR
125 Kč/625 Kč

Chardonnay, výběr z hroznů
Suché/Kovacs/Mikulovská podoblast/ČR
650 Kč

Grüner Veltliner Strass
Suché/Allram/Kamptal/Rakousko
135 Kč/675 Kč

Riesling Strass
Suché/Allram/Kamptal/Rakousko
750 Kč

Grüner Veltliner Federspiel
Suché/Eder/Wachau/Rakousko
900 Kč

Riesling Hönigberg
Suché/Fritzen/Mosel/Německo
155 Kč/775 Kč

Riesling Kalkstein
Suché/Thörle/Rheinhessen/
Německo
975 Kč

Grauburgunder
Suché/Fritzen/Mosel/Německo
700 Kč

Riesling
Polosuché/Princ von Hessen/Rheingau/Německo
800 Kč

Riesling
Polosladké/Dr. Loosen/Mosel/Německo
625 Kč

Soave Classico DOC
Suché/Zenato/Veneto/Itálie
725 Kč

Pinot Grigio
Suché/Itinera/Veneto/Itálie
135 Kč/675 Kč

Chardonnay
Suché/Domaine Moillard/Languedoc-Roussillon/Francie
725 Kč

Sancerre
Suché/Villebois/Val de Loire/Francie
1 500 Kč

Chablis
Suché/Pierre Andre/Chablis/Francie
1 900 Kč

Albariňo Atlántico
Suché/Mar de Frades/Rías Baixas/Španělsko
900 Kč

Verdejo
Suché/Monteabellón/Rueda D.O./Španělsko
725 Kč

Sauvignon Blanc Reserva
Suché/Rapaura/Marlborough/
Nový Zéland
140 Kč/700 Kč

TICHÁ VÍNA RŮŽOVÁ

0,15 l/0,75 l

Zweigeltrebe rosé, pozdní sběr
Polosuché/Kovacs/Mikulovská podoblast/ČR
125 Kč/625 Kč

Zweigeltrebe Rosé
Suché/Allram/Niederösterreich/
Rakousko
625 Kč

La Vida Bohemia Garnacha
Suché/Bodegas Cristo de la Vega/La Mancha D.O./Španělsko
650 Kč

TICHÁ VÍNA ČERVENÁ

0,15 l/0,75 l

Merlot, Flower line, pozdní sběr
Suché/Mikrosvín Mikulov/Mikulovská podoblast/ČR
650 Kč

Pinot Noir
Suché/Chateau Valtice/Mikulovská podoblast/ČR
125 Kč/625 Kč

Pinot Noir
Polosuché/Fritzen/Mosel/Německo
140 Kč/700 Kč

Merlot Garda Doc
Suché/Zenato/Lago Di Garda/Itálie
1 000 Kč

Montepulciano D ́Abruzzo
Suché/Itinera/Toskánsko/Itálie
145 Kč/725 Kč

Primitivo
Suché/Puglia/Itálie
150 Kč/750 Kč

Côtes du Rhône "Les Violettes"
Suché/Domaine Moillard/Côtes du Rhône/Francie
150 Kč/750 Kč

Bordeaux 58 rouge AOC Blaye
Suché/Bernard Magrez/Bordeaux/Francie
145 Kč/725 Kč

Pinot Noir
Suché/Domaine Moillard/Languedoc-Roussillon/Francie
725 Kč

Tempranillo
Suché/Federico Paternina/Rioja/Španělsko
800 Kč

Malbec, Catena
Suché/Catena Zapata/Mendoza/Argentina
800 Kč

Cabernet Sauvignon
Suché/Escorihuela Gascón/Mendoza/Argentina
675 Kč

Saperavi
Suché/Bedoba/Gruzie
180 Kč/900 Kč

RUM

Plantation 3 stars
95 Kč

Diplomatico 12yo
145 Kč

Plantation XO 20yo
165 Kč

A. H. Riise Danish Navy
165 Kč

WHISKEY

Bushmills Black Bush
95 Kč

Bushmills single malt
125 Kč

Talisker 10yo
165

GIN

Broker’s London dry
95 Kč

Gunpowder
135 Kč

Malfy Arancia
125

VODKA

Pravda
125 Kč

Skyy
125 Kč

COGNAC

Godet VSOP
195 Kč

PÁLENKY

Etter stařená hruška
195 Kč

Slivovice Bartida
95 Kč

Hruškovice Bartida
95 Kč

Grappa punto G Capovilla
195 Kč

MÍCHANÉ NÁPOJE

Aperol spritz
135 Kč

Hugo spritz
135 Kč

Mimosa
135 Kč

Cuba Libre
135 Kč

Gin tonic
135 Kč

Skinny bitch
115 Kč

Screwdriver
135 Kč

ZRZEK (ohromeně)

Vanda se rozhodla, že s tebou chce přijít o panenství? To je teda pěkná soda, vole.

NEALKO

Karafa vody 0,75l
50 Kč

Natura jemně perlivá
45 Kč

Soda
30 Kč

Coca-cola
50 Kč

Tonic
50 Kč

Juice
Pomeranč/Jablko
50 Kč

Red bull
90 Kč

Domácí limonády dle nabídky
85 Kč

TEPLÉ
NÁPOJE

Filtrovaná káva
60 Kč

Čaj dle nabídky
60 Kč

INT. DIPLOMAT GRIL

U stolu sedí Petrtýl, Prouza a Skopec. Naproti nim Zuzanka, Božka a Marcela.

BOŽKA

Co to vlastně jíme, pane architekte?

PROUZA

Tournedos Rossini, paní profesorko.

PETRTÝL

Ovšem nám mužům svědčí spíše boeuf a la mode.

VÝBĚR UZENIN

Prosciutto crudo 50g
125 Kč

Bresaola 50g
145 Kč

Salame Milano 50g
125 Kč

Salame Spianata Picante 50g .
125 Kč

Uzeninový talíř 75g/200g
185 Kč/395 Kč

MIX UZENIN
A SÝRŮ

Mix 200g
395 Kč

VÝBĚR SÝRŮ

Mozzarella Nodino 50g
125 Kč

Čerstvé pecorino romano 50g
135 Kč

Horský sýr (brie) 50g
125 Kč

Gorgonzola dolce 50g
125 Kč

Cacciota s chilli 50g
125 Kč

Sýrový talíř 75g/200g
185 Kč / 395 Kč

Podávano s pečivem a cibulovou marmeládou

MALÁ JÍDLA

Bruschetta s rajčaty a mozzarellou
155 Kč

Bruschetta prosciutto crudo a bazalkové pesto
155 Kč

Caprese s mozzarellou Nodino a bazalkou
225 Kč

CHUŤOVKY

Olivy 100g
95 Kč

Mandle
80 Kč

Uzené mandle
80 Kč

Veškeré sýry a uzeniny nám dodává Marco (Mozzarellart)

TÉMATICKÉ TÝDNY S VÍNEM U RARÁŠKŮ

Pátek 8.3. - MDŽ - Oslavme Mezinárodní den žen s vínem, karafiáty a chlebíčky

pátek 8.3 - sobota 16.3. Představení pražského vinařství Jabloňka.
Těšte se na jeden z nejlepších Ryzlinků Prahy, Tramín červený a stařenou Grappu

úterý 19.3. - pátek 28.3. Vinařství Roku 2023 - Vinařství Thaya
Absolutní vítěz loňské sklizně představí dokonalá bílá, ružová, červená vína, doplněné o vinný mošt

sobota 29.3 - sobota 6.4. Velikonoční nadílka s mladými víny z ČZU a vinařství Fabig
Těšte se na jarní pokrmy se svěžími víny z Čech a Moravy. Loňský ročník z ČZU a nejlepší Sauvignon Blanc České republiky
od Romana Fabiga

úterý 9.4. - sobota 20.4. Krásy Francie od Severu k jihu s francouzskými delikatesami
Osvěžíte se Muscadetem, Champagne, Chablis, poznáte prosluněné Rosé z Provence, elegantní Bordeaux nebo Malbec z Cahors doplněné o lokální sýry, uzeniny a paštiky

úterý 23.4. - sobota 4.5. Porovnání “Bourgogne” z Moravy a Francie
Pierre Naigeon vs Jaroslav Springer. Ochutnáme Chardonnay a Pinot Noir od těch nejlepších vinařů regionu

úterý 7.5. - sobota 18.5. To nejlepší z Dunajovických kopců
Od každého vinaře jsme vybrali to nejlepší a nejtypičtější víno, jako například Filip Mlýnek, NO. 44, Martin Šebesta, Kadrnka, Mikrosvín, Volařík a další.

OTEVÍRACÍ DOBA

po 15-01
út 15-01
st 15-01
čt 15-01
pá 15-02
so 15-01